Localizada a 22 quilômetros de Tiradentes e com população aproximada de 3.500 habitantes, Coronel Xavier Chaves se destaca por ser uma das cidades mais tranquilas da região e por guardar edificações históricas como a pequena capela de Nossa Senhora do Rosário, construída pelos escravos no início do século XVIII.
Terra de cachaças e queijos premiados, a cidade também se destaca em Minas Gerais pelos belos trabalhos de esculturas em pedra (Granito Mineiro) e pelo resgate das tradicionais rendas de abrolhos, bainhas portuguesas e fuxicos, realizado pela Associação de Mulheres Artesãs da cidade.
Outro grande atrativo é o Engenho Boa Vista, pertencente à nona geração da família do alferes Tiradentes, que produz cachaça do mesmo modo há mais de 250 anos e é considerado pela Embratur, como o mais antigo em funcionamento no Brasil.
A família do alferes Tiradentes produz cachaça neste alambique da mesma maneira por mais de 200 anos.
